Sammlung: Roseweine
Die besondere Leichtigkeit, die Roséwein verspricht
Lange Zeit wurde er unterschätzt, doch heute gehört ein gut gekühlter Roséwein zu den beliebtesten Begleitern für gesellige Runden und warme Tage. Seine Farbe, die von zartem Lachsrosa bis hin zu leuchtendem Kirschrot reicht, weckt sofort Assoziationen an Urlaub und entspannte Stunden im Freien. Anders als oft vermutet, entsteht er nicht durch das Mischen von Rot- und Weißwein – ein Verfahren, das in der EU mit Ausnahme von Rosé-Champagner untersagt ist. Stattdessen werden rote Trauben verwendet, deren Schalen jedoch nur für wenige Stunden Kontakt mit dem Most haben. Dieser kurze Kontakt genügt, um die feine Farbe und die frischen Fruchtaromen in den Roséwein zu übertragen, ohne zu viele Gerbstoffe zu lösen.
Herstellungsmethoden und Vielfalt von Roséwein
Der Charakter eines Weins wird maßgeblich durch die Art seiner Vinifizierung bestimmt, und das gilt ganz besonders für Roséwein. Die gängigsten Methoden sind die Direktpressung, bei der die Trauben wie bei Weißwein direkt gepresst werden, was zu sehr hellen und leichten Weinen führt, und die Saignée-Methode (Aderlass). Hierbei wird ein Teil des Mostes aus einem Rotweintank abgezogen, was oft kräftigere und dunklere Rosés hervorbringt. Je nach Machart variiert das Geschmacksprofil erheblich, sodass Sie für jeden Gaumen den passenden Roséwein finden können.
Kulinarischer Genuss mit hochwertigem Roséwein
Es ist ein weit verbreiteter Irrtum, dass diese Weine nur als Aperitif taugen, denn ein strukturierter Roséwein ist ein exzellenter Speisenbegleiter. Seine frische Säure und die moderate Tanninstruktur machen ihn zum Allrounder, der dort ansetzt, wo Weißwein zu leicht und Rotwein zu schwer wäre. Er harmoniert fantastisch mit der mediterranen Küche: Denken Sie an Tapas, Antipasti, gegrillten Fisch oder Meeresfrüchte. Auch zu Salaten mit Ziegenkäse oder hellem Geflügel ist ein passender Roséwein oft die harmonischste Wahl.
Entdecken Sie unser Sortiment an Roséwein
Wir laden Sie ein, in unserer sorgfältig zusammengestellten Kategorie zu stöbern und die Facetten dieser wunderbaren Weinkategorie neu zu erleben, wenn Sie bei uns Roséwein einkaufen. Wir legen größten Wert darauf, Ihnen Produkte anzubieten, die handwerklich sauber gearbeitet sind und echten Trinkfluss bieten. Egal, ob Sie einen unkomplizierten Wein für das nächste Grillfest oder einen eleganten Tropfen für ein Dinner zu zweit suchen, unsere Auswahl hält den richtigen Roséwein für Sie bereit.
